Мой новый телефон может все ( ну практически все, кроме как связи с инопланетянами).

Столько разных ненужностей!

И календарь "интересных" ней, и расчет каллории, и идеального веса, так же он имеет альбом, в который я могу складывать мои любимые духи (вместе с фотографиями оных),вспышка, кмера, видео . Ну и целая масса всякой всячины.

То, что телефончик был разработан специально для девушек - видно издалека, красивый рзоватый оттенок)

А! По нему еще и разговаривать можно)

Я не читала и (кроме одного фильма) не смотрела Гарри Потера.

И властелин колец тоже мне не знаком.

Сначала думала, что нужно идти в ногу со временем (от того и смотрела первую часть Потера, года там три, после того, как он вышел на экраны). А мне не понравилось. Ну нет, если честно, мне может быть и понравилось, но не было такого сумашедшего желания обязательно дальше смотреть/читать...



Странная я, или таких много?

просто походя по дневникам, в каждом третьем читаю про фики (боже мои. хоть бы уж правильно написала, а то ведь понятия не имею, что это такое) по *или о?* Гарри Потере...

Эх..

Муж купил мне новый телефон.

Залезла посмотреть, что он стоит... и чуть не упала в обморок. почти 400.

Послать обменять что-ли?

Куда мне такое счастье?

Солнышка снова нет... Оно опять спряталось за тучки. А настроение от этого, опять в подвале.

Ну да ладно... День сегодняшнии обещает и без солнышка быть замечательным.

Во-первых суббота.

Во-вторых вечером самба!

Билеты на фестивал купила еще пару дней назад, не поленившись при этом сходить в город.

К пяти сегодня придет Хой Линг с Уве, и мы вместе пойдем к месту встречи с Валентиной и ее другом, Ольгой и ее женихом, ну и конечно-же Михаэллы с Кристофом.

Идем такой вот веслой компанией. Сначала на главной площади города намечается open air открытие фестиваля. Дрлжно быть очень захватывающе!

А потом в 15ти клубах города будет продолжение- во всех танцы, бесплатные курсы всевозможных латино-танцев, ди джеи и танцоры с обалденными костюмами.

Я рада!

Л. мои не танцует, но я думаю, что обязательно найду кого-нибудь для самбы или минимум меренги)

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

Второй день "бъюсь" над последней практикой. Вопросы с каждым разом становятся все сложнее и сложнее.

Радует то, что эта практика у хера Бёма последняя, потом начинается у фрау Хаан.



Кого просить о помощи - не знаю. Придется самой как-то разбираться.

Самое интересное, что все задания я сделала САМА. а вот на вопросы ответить - мозгов чего-то не хватает.

До понедельника - писать реферат (на 5 минут) по англиискому. Учить придется наизусть, тк. англииский это для меня почти китайский. Тяжело)

Но, взялся за гуж...

Снова начинаю ходить на тренировки. Сегодня - гимнастика для позвоночника + станки.



посмотрим, что из этого выйдет

Пришло!

Быстро!

А как красиво оформленно) В очень красивых, тряпичных мешочках, с вышивкой douglas!

и все подошло! Ура) Прыгаю вокруг стула на одной ноге и от радости напеваю все песенки. которые приходят в голову)

Что еще для счастья нужно?

Наконец-то у меня есть белье без кружев) И оно мне подходит)

Собираю документы для отказа от узб. гражданства.

Немецкая сторона готова (уже месяцев пять как) принять меня с распростертыми объятьями. Не понимаю, зачем нужны документы для выхода из старого гражданства?

Да еще и в документах этих нужно писать такие вещи как, мотевированое объяснение на имя президента ПОЧЕМУ я хочу выйти из узбекского гражданства?

Я бы написала почему...

Но вот боюсь, что они мне после всех ругательных слов, что я туда напишу, вообще упрячут меня за ... тьфу-тьфу-тьфу!



Написала, что корни мои уже здесь, и всякую ерунду...

Писала сначала на немецком, а потом пыталась переводить... Т.к. в нашем "доблестном" Узбекистане никому не было дела до офиициальных писем, и как они на русском составляются... не имею понятия...



Эх.

Документы нужно подавать лично ( это тоже маразм, т.к. они даже "здрасти" не говорят, и просто забирают документы, почему спрашивается. нельзя тогда по почте?)...

Нервничаю уже сейчас и все отдаляю момент поездки во Франкфурт.

Терпеть не могу всех, кто сидит в нашем консулате.

Точка.

Завтра я буду готовить окрошку. Всю жизнь окрошка для меня означала лето и холодное кислое молоко. Даже и не знала, что где-то ее готовят на квасе....



Вы не поверите, но расскажем мы всего лишь об окрошке. Да-да, именно ее с наступлением жаркого и душного лета будем ждать с нетерпением, искать в меню дорогих ресторанов и уличных кафе. Именно она – всегда неповторимая, яркая, пестрая, празднично вызывающая и обдающая почитателей ледяным холодом, и есть настоящая королева лета. Кисленькая и в то же время сладковатая, ароматная, терпкая и нежная, свежая зеленушка пахнет, квасок за язык щиплет, яйцо смягчает, а огурчик дает нагрузку зубам.



Хорошая окрошка приготовит себя сама, главное, обеспечить ее отличным набором качественых свежих продуктов: разнообразными овощами и мясным ассорти.



Что же делает ее такой переменчивой? Теория приготовления окрошек основана на трех идеях – что крошить, как крошить и чем заливать.



читать дальшеОбычно окрошка представляет собой холодный суп на квасе, но окрошку готовят и на кислых щах, на огуречном и капустном рассоле, на кислом молоке, кефире, молочной сыворотке, маринаде от свеклы или свекольном отваре. Еще в начале XIX века окрошку подавали не как первое блюдо, а как закуску.



Конечно, для русской кухни окрошка не единственный вариант холодного супчика. Можно сварить свекольник - густой, сладковатый, ярко-красный, с толченым льдом и половинкой яйца. Заранее отвариваем свеклу и этом отваром, которым разведем кефир, будем заливать нарезаные овощи и мясо. Зеленый борщ из щавеля подается и холодным, и горячим – по погоде за окном. Есть еще ботвинья, которую подают в разных посудах, - отдельно суп, отварная рыба и мелко наколотый лед. На Балканах готовят удивительные холодные супчики на простокваше.



Ботвинью на кислых щах и холодный свекольный борщок жаловал летними днями и А.С. Пушкин. Необычайно вкусен литовский холодный свекольник (с огурцами и яйцом), к нему обязательно подается горячая рассыпчатая картошка, а в некоторых домах — и прыскающие соком котлеты. Это сочетание холодного с горячим создает восхитительный вкус, а вбитая в него сметана придает нежно¬малиновый оттенок.

Ботвинья графини Молоховец включает в себя сваренный и протертый щавель, шпинат, ботву молоденькой свеклы, пару нарезанных огурцов, разнообразную соль, сахар и пр. Все это разводят кислыми щами, подавая на стол, опускают в ботвинью свежую отварную осетрину, семгу, белорыбицу или сига. Подают тертый хрен. Можно прибавить хересу или шампанского, а также раковых шеек.



Итак, жара стояла на дворе, жара стояла над всей Россией, время обеденное, на борщ и солянку глаза бы не смотрели, а есть что-то надо, особенно детям, которых мы правильно приучили к ежедневному супчику за обедом. Из всего разнообразия супов выберем окрошку. Сразу определимся, какую окрошку готовим - мясную или постную. Лучше мясную, поскольку страшно далеки мы от времени постов, а в жару окрошка вполне заменяет и первое и второе блюда. Для окрошки понадобятся два или три сорта мяса. Вот возможные варианты: на скорую руку - вареная говядина, постная ветчина, сосиски; чтоб себя побаловать - вареная говядина, отварная курица, индейка, буженина; для серьезного гостя - вареная говядина, окорок, язык. Правила выбора мяса просты - без твердых копчений, без субпродуктов (кроме языка) и без того, что крошится.



Конечно, лучше всего лакомиться ледяной окрошечкой на природе, в беседке в саду или на веранде дачи. Для начала пойдем в огород, сорвем несколько маленьких огурчиков, пучок зелени и перышек зеленого лука, можно прихватить несколько редисочек.

Для любой окрошки обязательный джентльменский набор продуктов включает в себя ваpёные яйца, cвежий огypец, зелёный лyк и yкpоп, без них она полyчитcя yщеpбной.



Кpоме зелёного лyка и yкpопа в окpошкy можно клаcть пpактичеcки любyю огоpоднyю или дикоpаcтyщyю зелень: петpyшкy, cельдеpей, базилик, тимьян, мятy, мелиccy, кинзy, зелень чеcнока, чеpемшy, шпинат, лиcтья клевеpа, кpеc-cалат и вообще любые виды cалата.



В мяcнyю окpошкy неплохо добавить маpинованных грибочков, в pыбнyю окpошкy -- cолёных.



С утра дожидаются своего часа отваренные заранее картошечка, морковочка, крутые яйца (на одного едока – одно яйцо).

Начнем крошить и рубить окрошку. Если огурчики сладкие, крошите их прямо с кожурой, это придаст будущей окрошке восхитительную зеленоглазость. Мелко нарезанные белки яиц добавят белоснежность, красные беретики редисок — еще одну пленительную краску.



Хороший пучок зеленого лука мелко режем и растираем его с небольшим количеством соли. К желткам добавляем сахар, растираем со злой горчицей для будущего окраса и вкуса окрошки. Ежели вы решили, что будете заправлять окрошку кефиром со свекольным отваром, то горчицу добавлять не рекомендуется. Из овощей можно добавить свеклы вареной и цветной капусты. Свекла может быть маринованной, удачное решение – готовая резанная маринованная. В этом случае маринад идеально подходит для заправки.



Переходим к мясной составляющей – это отварная говядина, тамбовская ветчинка, постная буженинка, отварной язык (все нарезанное мелкими кубиками), можно немного, впрочем, и телятины. Не будем экономить на своем здоровье, хотя для облегчения процесса можно позволить себе просто порубить в окрошку отварной колбаски.



Чем же залить все это изобилие? Возможны варианты: кефир, молочная сыворотка или квас. Лучше всего для окрошки подходит квас домашнего приготовления из ржаных сухариков. Настаивается он в тепле, с небольшим добавлением сахара и дрожжей. И по две изюминки на каждую укупоренную литровую бутылку, в которые квас разливают после брожения и отстаивания.



Окрошки бывают двух видов - настоявшаяся и свежая, вкус у них разный. Свежую готовят буквально перед подачей на стол. В яйца, растертые со сметаной и горчицей, подливаем чуточку кваса, размешиваем, добавляем еще кваса, и так пока все не разведем. Потом туда же растертого с солью зеленого лука, нарезанных овощей (огурчики обязательно, с остальным, как хотите), рубленых белков, мяса и резаной зелени. Порезать все можно было по-разному, но я предпочитаю все рубить мелко, чтобы все «было мелко и вкусно порезано».



И не забудьте про лед, который можно положить в каждую тарелку преред подачей к столу или поставить на столе. Окрошка готова.

Экспериментируйте, выбирайте сами – что и как крошить, чем заливать. Все лето впереди, семья жаждет окрошек!



ОКРОШКА МЯСНАЯ

Время приготовления: 20 МИН.



Берем на 4 порции:

6 стаканов хлебного кваса;

160 г говядины;

120 г телятины;

120 г вареной ветчины (окорок);

120 г зеленого лука;

250 г огурцов;

160 г сметаны;

2 яйца;

2 чайные ложки сахара;

0,5 чайной ложки готовой горчицы;

1 ст. ложка мелкорубленой зелени укропа и петрушки.



Готовим:

Сварить телятину. Свежие огурцы очистить от кожицы.

Охлажденное вареное мясо и огурцы нарезать короткой (1,5-2 см) соломкой или мелкими кубиками. Зеленый лук нашинковать, затем растирать с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок. Яйца сварить вкрутую, нарубить или мелко нашинковать.

В сметану положить яйца, зеленый лук, горчицу, сахар, соль (по вкусу), хорошо перемешать и развести квасом.

В полученную смесь положить приготовленные мясо и огурцы (по желанию можно добавить нарезанную редиску). Все размешать, добавить мелкорубленую зелень.

При подаче окрошку посыпать укропом. Чтобы приготовить окрошку впрок, нужно соединить все продукты со сметаной, добавить немного кваса и хранить на льду. При подаче на стол залить квасом и посыпать укропом.

Чтобы окрошка была холоднее, в нее при подаче можно положить колотый лед.



Приготовление хлебного кваса:

Сухой хлебный квас растереть, положить в эмалированную кастрюлю, залить кипяченой водой и поставить на 2—3 часа и теплое место, накрыв тканью. Настой процедить, добавить разведенные хлебные дрожжи и опять поместить в теплое место для брожения. Как только настой забродит, процедить его через марлю. Готовый квас поставить в холодильник.



ОКРОШКА ОВОЩНАЯ С ЯБЛОКАМИ

Время приготовления: 1 час 20 МИН.



Берем:

Квас светлый, несладкий — 2л

Огурец свежий — 200 г

Лук зеленый — 100 г

Редис — 100 г

Перец сладкий — 100 г

Яблоки (кислые или кисло-сладкие) — 100 г

Зелень укропа и петрушки — 100 г

Соль – по вкусу.



Готовим:

Огурец, редис, перец, яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками или брусочками. Зеленый лук мелко порубить, посолить и мять до появления сока. Все составляющие положить в кастрюлю с квасом, посыпать мелко нарезанной зеленью и дать настояться в прохладном месте не менее часа. Подавать со сметаной.



ОКРОШКА С ПОМИДОРАМИ

Время приготовления: 20 мин + охлаждение.



Берем:

1/2 пучка зелёного лука

1/2 пучка укропа

4 помидора

1 луковица

2 ст. ложки свеклы

1/2 салатного огурца

сок 3-х лимонов

100 г. варёной ветчины (или колбасы)

2 крутых яйца

5 стаканчиков йогурта

1/8 л. сметаны

1 ч. л. соли,

2 ч. л. острой горчицы с зёрнами

10 кубиков льда

1 ч. л. негазированной минеральной воды

сухарики из хлеба, порезанные кубиками



Готовим:

Рецепт может показаться сложным, но это совсем не так. Это очень просто, как салат порезать, и вкусно.

1.Мелко порубить укроп и зелённый лук в кастрюлю для окрошки.

2. С помидоров снять кожицу, удалить семена и порезать кубиками.

3. Лук, огурец и варёную свеклу почистить, помыть и нарезать кубиками.

4. Всё перемешать, залить лимонным соком и поставить на час в холодильник.

5. Ветчину и яйца порезать кубиками и всыпать в суп.

6. Йогурт, сметану, соль и горчицу, постоянно помешивая, влить в супницу.

7. Перед подачей на стол добавить лёд и минералку и ещё раз размешать.

Окрошку посыпать сухариками (это по вкусу).



ОКРОШКА РЫБНАЯ

Время приготовления: 20 МИН.



Берем:

Филе отварной рыбы (без кожи и костей) - 300 г,

хлебный квас - 1,5 л,

огурцы свежие - 300-400 г,

картофель - 350 г, зеленый лук - 100 г,

сметана - 75 г,

яйца - 2 шт.,

горчица - 20 г, соль по вкусу,

зелень петрушки и укропа.



Готовим:

Отварной картофель очистить и нарезать кубиками, свежие огурцы также нарезать кубиками, мелко нарезать зеленый лук, растереть с солью, сахаром, горчицей и развести хлебным квасом. Нарезанные продукты залить квасом и осторожно перемешать. Перед подачей в окрошку положить кусочки отварной рыбы, сметану, мелко нарезанное яйцо и посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.



ОКРОШКА С РЕВЕНЕМ.

Время приготовления: 20 мин.



Берем:

Ревень – 400г

Квас хлебный – 1л

Морковь – 100г

Яйца – 2 шт.

Редис – 100г

Лук зеленый – 50г

Горчица, соль – по вкусу.



Готовим:

Ревень вымыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками и припустить в небольшом количестве воды в течение 2 мин. Морковь вымыть, почистить, отварить и нарезать кубиками. Зеленый лук вымыть и мелко нарезать. Редис вымыть и нарезать кружочками. Яйца отварить вкрутую, очистить, белки мелко нарезать, а желтки растереть с горчицей и солью. Подготовленные овощи и яичный белок разложить по тарелкам и залить хлебным квасом, добавляя в каждую тарелку растертые с горчицей яичные желтки и измельченную зелень укропа. В каждую порцию можно добавить по 1 ст. ложке сметаны.



ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ

Время приготовления: 20 МИН.



Берем:

Щавель 30 г,

картофель 50 г,

огурцы свежие 50 г,

мясо отварное 30 г,

яйцо 1/2 шт.,

лук зеленый 20 г,

укроп 5 г, вода 250 г,

сахарный сироп 5-10 г,

раствор соли 5 г,

сметана 15 г.



Готовим:

Листья щавеля перебрать, очистить от черешков, тщательно промыть в большом количестве холодной воды, положить на сито, чтобы стекла вода, после чего мелко нарезать. В кипящую воду положить подготовленный щавель и прокипятить в закрытой посуде 10 минут, откинуть на сито. Отвар щавеля процедить через марлю и охладить, В остальном приготовление окрошки из щавеля такое же, как приготовление окрошки мясной.



ОКРОШКА ИЗ ОСЕТРИНЫ С ГРИБАМИ

Время приготовления: 20 МИН.



Берем на 1 порцию:

100 г осетрины,

25 г свежих грибов,

80 г картофеля, 0,5

луковицы,

сливочное масло,

10 г белых кореньев,

черный перец горошком, соль,

1 лавровый лист, зелень,

1 граненый стакан водки.



Готовим:

Подготовленную осетрину нарезают по 2 кусочка на порцию (лучше по 4) и заливают холодной водой. Затем кладут нарезанный кубиками картофель, коренья и варят до полуготовности. Добавляют нашинкованные свежие грибы, поджаренный репчатый лук, соль, перец горошком, лавровый лист и варят до готовности. Остужают. При подаче похлебку посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки и предлагают с одним граненым стаканом водки.

http://www.kuking.net/10_728.htm

Начиталась я тут дневников любовниц... И стало мне как-то немного страшно. Неужели для многих девушек вообще не существует такого понятия как "святое"?

Знаю, что любовницы были, есть и будут, но... как-то неприятно думать, что ... ах... да вообще не приятно об этом думать.....